
Employé / Employée de rayon boulangerie et pâtisserie
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Longuyon, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Missions principales : Production : - Aider à la préparation des pâtes (pains, viennoiseries, pâtisseries) sous la supervision du boulanger/pâtissier - Réaliser des tâches de base en pâtisserie : garnissage, dressage, glaçage, découpe - Préparer des produits (sandwichs, pizzas, quiches, salades, etc.) - Suivre les recettes et les fiches techniques - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Mise en place & organisation : - Participer à l'installation du magasin ou du laboratoire avant l'ouverture - Effectuer la mise en vitrine des produits - Réapprovisionner régulièrement les étals ou vitrines Nettoyage & entretien : - Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et les locaux (laboratoire, fournil, arrière-boutique) - Respecter les consignes de tri, de stockage et de conservation des denrées - Vente & relation client (si affecté au magasin) : - Accueillir et conseiller les clients sur les produits - Encaisser les ventes - Emballer les produits de manière soignée - Assurer le bon suivi des commandes clients (gâteaux, plateaux, etc.) Profil recherché : Compétences techniques : - Connaissance de base des procédés de fabrication en boulangerie[...]